Layer Cake Fraise Chantilly
★★★★★ 4.5/5
Réalisez un délicieux gâteau aux fraises en 20 minutes grâce à la génoise nature Gâtouty, déjà tranchée. Un dessert parfait pour un anniversaire, un goûter ou toute occasion spéciale !
Ingrédients
- 3 Disques génoise nature Gâtouty Ø20 cm
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 2 à 3 c. à soupe de sucre glace (si la crème n’est pas sucrée)
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 200 g de fraises coupées en petits morceaux
- 3 à 4 c. à soupe du lait ou jus de fruit (facultatif, pour imbiber)
Préparation
- Fouette la crème bien froide avec le sucre glace (+ vanille) jusqu’à texture ferme
- Imbibe légèrement les disques de génoise avec du lait
- Alterne : génoise, chantilly, fraises sur 2 étages
- Recouvre le dessus avec le reste de crème
- Décore avec fraises, sucre glace ou copeaux chocolat
- Laisse reposer au frais 30 min minimum
Astuce Gâtouty
- Pour une touche fun, ajoute vermicelles ou déco colorée
LAYER CAKE CHOCOLAT NOISETTE
★★★★★ 4.5/5
Réalisez un délicieux layer cake fondant au chocolat en quelques étapes simples grâce à la génoise cacao Gâtouty déjà tranchée. Un gâteau intense, onctueux et croquant… parfait pour toutes les occasions !
Ingrédients
- 3 disques de génoise cacao Gâtouty Ø20 cm
- 200 g de chocolat noir
- 15 g de beurre (facultatif, pour plus de brillance)
- 80–100 g de noisettes concassées
- 4 c. à soupe de lait chocolaté ou café (facultatif)
Préparation
- Chauffe la crème et verse-la sur le chocolat haché.
- Mélange pour obtenir une ganache lisse (ajoute le beurre si souhaité)
- Laisse reposer 20–30 min pour qu’elle épaississe.
- Imbibe légèrement les disques (facultatif).
- Monte le gâteau : génoise, ganache, noisettes sur 2 étages.
- Recouvre le dessus et les côtés de ganache.
- Décore avec noisettes, copeaux ou chocolat fondu.
- Laisse reposer 30 min au frais.
Astuce Gâtouty
- Ajoute une fine couche de pâte à tartiner pour un goût façon “Ferrero”.
LAYER CAKE CHOCOLAT NOISETTE
★★★★★ 4.5/5
Réalisez un délicieux layer cake fondant au chocolat en quelques étapes simples grâce à la génoise cacao Gâtouty déjà tranchée. Un gâteau intense, onctueux et croquant… parfait pour toutes les occasions !
Ingrédients
- 3 disques de génoise cacao Gâtouty Ø20 cm
- 200 g de chocolat noir
- 15 g de beurre (facultatif, pour plus de brillance)
- 80–100 g de noisettes concassées
- 4 c. à soupe de lait chocolaté ou café (facultatif)
Préparation
- Chauffe la crème et verse-la sur le chocolat haché.
- Mélange pour obtenir une ganache lisse (ajoute le beurre si souhaité)
- Laisse reposer 20–30 min pour qu’elle épaississe.
- Imbibe légèrement les disques (facultatif).
- Monte le gâteau : génoise, ganache, noisettes sur 2 étages.
- Recouvre le dessus et les côtés de ganache.
- Décore avec noisettes, copeaux ou chocolat fondu.
- Laisse reposer 30 min au frais.
Astuce Gâtouty
- Ajoute une fine couche de pâte à tartiner pour un goût façon “Ferrero”.
POP CAKE
★★★★★ 4.5/5
Rapides et gourmands, parfaits pour utiliser le cake poudre Gâtouty (nature ou cacao) et régaler petits et grands !
Ingrédients
- 200 g de cake poudre Gâtouty (émietté)
- 60–70 g de liant au choix : pâte à tartiner, ganache, fromage frais (type Fraidoux/mascarpone)
- 150–200 g de chocolat de couverture (noir, lait ou blanc)
- Décor : vermicelles, noix de coco râpée, noisettes concassées, billes en sucre…
- Bâtonnets pour pop cakes
Préparation
- Fouette la crème bien froide avec le sucre glace (+ vanille) jusqu’à texture ferme
- Imbibe légèrement les disques de génoise avec du lait
- Alterne : génoise, chantilly, fraises sur 2 étages
- Recouvre le dessus avec le reste de crème
- Décore avec fraises, sucre glace ou copeaux chocolat
- Laisse reposer au frais 30 min minimum
Astuce Gâtouty
- Pour une touche fun, ajoute vermicelles ou déco colorée
